Книги и пособия по лабораторному оборудованию предприятий. Перечень литературы которая необходима как крупным предприятиям так и не большим фермерским хазяйствам. По вопросам преобретения книг обращайтесь к нам любым удобным для Вас способом. Зерно (оборудование и технология зерноперерабатывающих предприятий, аспирация, товароведение) Вредители и болезни зерна и зернопродуктов при хранении. Приведен современный ассортимент родентицидов, инсектицидов, акарицидов и фунгицидов, применяемых для защиты зерна и зернопродуктов при хранении, показаны особенности применения современных фумигантов при фумигационных работах. Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов. Даны основы расчета оборудования и примеры применения высокотемпературной микронизации в технологических процессах зернопереработки. Диагностика неисправностей технологического оборудования мукомольных заводов. Белецкий М.: Де. Ли. Принт, 2. 00. 5 - 4. Эффективность работы современного мукомольного завода существенно зависит от состояния материально- технической базы и уровня её эксплуатации. В форме таблиц приведены типовые неисправности и неполадки в работе основного технологического оборудования, причины и рекомендации по их устранению, а также технологические схемы машин. Контроль качества и безопасности по международным стандартам. Название: Технология муки, крупы и комбикормов Автор: Чеботарев О.Н., Шаззо А.Ю., Мартыненко Я.Ф. Страниц: 688 Формат: PDF. Благодаря электронной библиотеке Kodges.ru вы получите доступ к необходимым книгам в любое удобное время и совершенно бесплатно. Как заказать из платного раздела или найти книгу? Вашкевич В.В., Горнец О.Б., Ильичев Г.Н. Технология производства муки на. Оборудование для производства муки, крупы и комбикормов. В справочнике подробно приведены методы контроля и испытаний зерна и изделий из него, установленные Международной организацией по стандартизации (ИСО) и другими международными организациями. Зерновые завтраки. Фаста Р. Б., Колдуэлла Э. Ф. Приводится описание основных типов оборудования, используемого в процессе производстваэтих популярных пищевых продуктов и их упаковывания (экструдеры, «пушки» и т. Большое внимание уделено вопросам контроля качества зерновых завтраков, автоматизации и сертификации производства по международным стандартам. Построение книги соответствует новому учебному плану подготовки. Книга посвящена технике и технологии термообработки зерна, семян, круп и подобных. Оборудование для производства муки, крупы и комбикормов. Практически все побочные продукты имеют ценный минеральный состав. Например, пшеничные отруби содержат около 10 мг/кг . Оборудование для производства муки, крупы и комбикормов: Справочник. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства. 1.4.1 Технология муки для детского и диетического питания. Детское питание: Книга для каждой семьи, в которой растет ребенок / Сост. Появление книги «Технология муки, крупы и комбикормов» авторов Чеботарева О.Н., Шаззо А.Ю., Мартыненко Я.Ф. Приведены общие сведения о сырье, продукции, процессах и технологиях получения круп из различных крупяных культур, описаны процессы. Факультет технологии зерна, хлебопродуктов, кондитерских изделий. Путями подвига и славы наших родителей и дедов · Книги по истории академии. Количественно- качественный учет зерна и зернопродуктов. Кузнецова Л. М., Черкасова Г. П. М.: Де. Ли, 2. Комбикорма и их компоненты. Пелевин А. Д., М.: Де. Ли, 2. 00. 8. В книге рассматриваются физико- химические и биохимические ха- рактеристики компонентов комбикормов растительного и животного происхождения, продуктов микробиологического и химического синте- за, вторичного сырья пищевых производств, минеральных веществ, биологически активных соединений - витаминов, консервантов, антиок- сидантов, микроэлементов, антибиотиков, ферментных продуктов, кокцидиостатиков, биостимуляторов, природных источников микроэлемен- тов, пробиотиков и пребиотиков, а также вопросы ветеринарно- санитарного качества импортных кормов. Излагаются режимы и способы хранения комбикормов и их компонентов, премиксов и белково- витаминно- минеральных добавок, в части назначения и использования, тре- бования к качеству, изменений химического состава и биологической ценности, повышения стойкости, технохимического контроля, количе- ственного и качественного учета, норм естественной убыли, путей со- вершенствования и сроков хранения продукции. Комплектные зерноперерабатывающие установки малой мощности. Особое внимание уделено вопросам создания и разработки новых технологий. Обоснован выбор рецептурных смесей, исследованы основные кинетические закономерности процесса коэкструзии, дано математическое описание течения нвчинки и зерновой оболочки. Изложены методы оценки качества коэструдированных продуктов. Классифицированы и описаны основные причины и виды повреждений зерна в поле, на токах, потерь зерна при хранении на элеваторах и хлебоприемных предприятиях. Рекомендованы меры предупреждения и способы борьбы с различными видами потерь на всех этапах и показаны пути решения актуальной проблемы сохранности качества и безопасности урожая зерна. Научные основы продовольственной безопасности зерна (хранение и переработка). Рассмотрены биологические, химические и физические факторы риска (микотоксины, токсичные элементы, пестициды, радионуклиды и др.) в соответствии с рекомендациями международной системы безопасности продуктов питания (ХАССП). Разработана классификация факторов риска и определены источники их возникновения. Особое внимание уделено потенциальной опасности загрязнения зерна в процессе его производства, послеуборочной обработки и хранения. Обоснованы критические контрольные точки и технологические приемы, обеспечивающие безопасность зернового сырья и зернопродуктов для потребителей. Представлены результаты исследований влияния технологии переработки зерна в муку и крупу на степень загрязнения зернопродуктов токсичными веществами, в том числе их распределение в пищевых, кормовых продуктах и отходах. Оборудование для производства муки, крупы и комбикормов. М.: Де. Ли, 2. 00. Новое издание справочника дополнено новыми видами оборудования, созданного в последние годы и получившего положительную оценку специалистов отрасли. Среди них пневмосепараторы, виброситовые сепараторы, обоечные и щеточные машины, вальцовые станки и дробилки, смесители, дозаторы и др. Включено оборудование для производства комбикормов, таким образом, охвачены все основные предприятия отрасли хлебопродуктов. Существенным отличием справочника от предыдущего издания является более подробное изложение материалов по оборудованию ведущих мировых производителей . Справочник рассчитан на широкий круг специалистов отрасли хлебопродуктов. Оценка качества зерна крупяных культур на малых предприятиях. Обоснованы возможные погрешности различных методов подготовки к проведению анализов зерна и зернопродуктов. Повышение качества фуражного зерна - - высокотемпературная микронизация. Рассмотрено влияние ВТМ на биохимические свойства зерна. Обобщены данные по эффективности использования микронизированного зерна в рационах кормления сельскохозяйственных животных. Даны рекомендации по организации производства комбикормов и зерновых смесей в откормочных комплексах. Повышение эффективности производства комбикормов. Шевцов А. А., Остриков А. Н. М.: Де. Ли. Принт, 2. Отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки новой технологии и оборудования для производства комбикормов. Практикум оценки качества зерна и зернопродуктов. Данный материал содержит рекомендации по выбору их оптимальных решений и может быть использован как на занятиях при проведении обучения, в том числе и на месте, так и при самостоятельной проработке специалистами материала издания. Рекомендации по организации и ведению технологического процесса на мукомольных предприятиях. Особое внимание уделено вопросам подготовки зерна к помолу с использованием новейшего оборудования. Для каждого вида помола приведены индивидуальные технологические схемы, которые в то же время обладают определенной гибкостью для производства продукции с учетом рыночной конъюнктуры. Значительное место в книге занимают вопросы автоматизации бизнес- процессов мукомольного производства на основе современной автоматизированной информационной системы для комбинатов хлебопро- дуктов и других систем. Приведена новая методика расчета оптимальных рецептов помольных смесей с применением компьютерных аналитических программ. Даны рекомендации по основным направлениям технического перевооружения и автоматизации мукомольного производства на базе оборудования нового поколения. Рис- зерно. Определение типового состава и класса зерна. Филин В. М., Устименко Т. В. М.: Де. Ли, 2. В книге рассмотрены особенности современных методов оценки качества зерна в условиях малых предприятий (методы и приборы контроля показателей качества зерна при производстве, хранении и переработке). Обоснованы возможные погрешности различных методов подготовки к проведению анализов зерна и зернопродуктов. Современная техника и технология производства муки. Рассмотрены устройство, принцип действия, наладка и регулирование технологических машин. Описаны технологические процессы подготовки зерна к помолу и его размола. Современные машины для послеуборочной обработки зерна и семян. Показаны пути рационального использования машин и оборудования для послеуборочной обработки зерна. Сушка зерна. Сушка - одна из главных операций в комплексе мероприятий в период послеуборочной обработки зерна. В то же время она является самым дорогостоящим и энергоемким процессом, поэтому детальное изложение процесса зерносушения, сделанное известным ученым и изобретателем В. В книге описаны пути оптимизации режимов и технологий сушки, современные зерносушилки. Техника и технология хранения зерна. Юкиш А. Е., Ильина О. А. Рассмотрены современные технологии очистки, сушки, аэрации зерна и формирования партий различного назначения, в том числе путем фракционирования пшеницы в целях повышения ее классности как продовольственного сырья. Значительное место отведено классификации и сравнительной характеристике зернохранилищ в дина- мике их развития в Российской Федерации, а также используемых в них современных поточных технологических линий для проведения операций по сохранности зерна различных культур. В самостоятельных главах со- держится краткое описание большого количества весового, подъемно- транспортного, зерноочистительного, зерносушильного, аспирационного и другого оборудования, используемого в зерновой индустрии. Особое вни- мание уделено практике обработки и хранения зерна в современных усло- виях. Содержание издания учитывает современную специфику организа- ционно- правовых форм деятельности зернохранилищ, их проектирования, строительства, эксплуатации. Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна. Книга в основном содержит обновленные данные, представленные в учебнике . Введен дополнительный материал по технической диагностике и применению ЭВМ при расчетах и проектировании оборудования. В учебнике приведены сведения о технологическом оборудовании зерноперерабатывающих предприятий, основы теории рабочих процессов машин, конструктивное устройство, особенности эксплуатации, наладка и регулирование и основные технические и эксплуатационные параметры. Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
December 2016
Categories |